Time 15分钟 Flavor 咸鲜
难度等级 ★★★☆☆
原料
刀切黑面条200克，水发海参、鱿鱼干、鲜虾仁各50克，菠菜20克。
调料
葱末、姜末、精盐、味精、白糖、鸡精、米醋、料酒、鲜汤、植物油各适量。
做法
1. 海参、鱿鱼、虾仁分别洗净，海参、鱿鱼均切成条；菠菜择洗干净，切成段。
2. 锅置火上，加入适量清水烧沸，下入面条煮熟，捞出沥水。
3. 锅中 入植物油烧热，下入葱末、姜末炒香，再放入海参条、鱿鱼条、虾仁炒熟，烹入料酒、米醋，加入鲜汤炒匀。
4. 然后放入煮熟的面条、菠菜段、精盐、白糖、鸡精炒匀至熟，调入味精炒匀，出锅装盘即可。