回锅小黄鱼

份量:1人份 用时:15分钟 功效:降低血糖

材料

小黄鱼300克

调料

辣椒、盐各3克，番茄酱、姜丝、红辣椒丝各2克，食用油、水淀粉、香菜各适量

做法

1. 小黄鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏，用盐抹匀，腌渍入味；辣椒洗净切碎。

2. 油锅烧热，放入小黄鱼煎至金黄，捞出沥油。

3. 留余油，爆香辣椒，再放入小黄鱼和番茄酱炒入味，淋上水淀粉勾芡，放姜丝和辣椒丝炒匀，并撒上香菜即可。 1人份 15分钟 降低血糖