准备食材：猪肉馅:适量,胡萝卜:适量,洋葱:适量,土豆:适量,面粉:适量,姜:适量,鸡蛋清:适量,盐:适量,料酒:适量,大料:适量,花椒:适量,植物油:适量
做法：配料中的姜切碎备用
胡萝卜，土豆，洋葱切碎丢到个大容器里。
肉馅丢到之前的大容器里。
用热油烫花椒和大料，之后把油倒在大容器里。类似于饺子馅的做法哈。
倒些水和面粉。搅拌至粘稠状后放入冰箱里让它休息20分钟。这样待炸的时候会比较好成型。
接下来就是炸了。油烧开然后用勺子把丸子一个一个团在油锅里。待丸子泛黄飘起，油温转至七成慢炸。
捞起金黄的丸子，把油沥干放在大盘子让丸子变凉变脆。之后就可以开动了。
小贴士：盐可不要放多了，爷们儿我就悲剧了，没有相信直觉。如果觉得不够咸还可以调些酱汁。个人推荐番茄酱和美奶滋。
“留学生身处异乡，无甚吃食。闲得蛋疼下厨房，欲解腹中饥口中味。特制猪肉蔬菜丸子。。。”