准备食材：黄鱼:2条,食用油:适量,盐:适量,老抽:适量,生抽:适量,料酒:适量,绵白糖:适量,醋:适量,小葱:适量,姜:适量
做法：黄鱼洗净，沥干水分备用
锅中放入油，油温高放入姜，葱白爆香，放入黄鱼
煎至一面金黄换另外一面
全部煎好后，放入料酒，生抽，老抽，糖，盐，小葱盖上锅盖
煮开后放入醋，等到汤汁即将收干即可
小贴士：鱼一开始煎的时候，不要去翻动，等煎的时间稍微长一点再去翻动，以免鱼煎坏
“黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果,把它做成糖醋味的，小孩子也喜欢。”